Hızır 41 – Afet Mutfağı
Hızır 41-Afet Mutfağı, günlük 22 bin ekmek üretme kapasitesine sahip olup, bu rakam Kocaeli’deki fırınlarda üretilen halk ekmek kapasitesiyle eşdeğerdir. Hızır 41’in devreye girmesiyle birlikte toplam ekmek üretim kapasitesi günlük 40 binin üzerine çıkacaktır. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, bu artışla birlikte halk ekmek büfelerinin sayısını da artırmayı hedeflemektedir.
3 Önemli Hizmet Alanı Bulunuyor
Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Tahir Büyükakın tarafından tanıtımı yapılan Hızır 41-Afet Mutfağı, Türkiye’nin en büyük afet mutfağı olma özelliğini taşımaktadır. Bu tesis, yalnızca afet anlarında değil, normal zamanlarda da faaliyete geçerek vatandaşlara hizmet verecektir. Hızır 41-Afet Mutfağı’nın başlıca hizmet alanları şunlardır:
- Afet Mutfağı
- Gıda Üretim Tesisi
- Mobil Afet Tırları
Bu hayati hizmetler, hem acil durumlarda hem de normal günlerde vatandaşların temel gıda ihtiyaçlarını güvenli ve hızlı bir biçimde karşılamak için tasarlanmıştır.
Mobil Tırlar ile Her Daim Üretim İmkanı
Hızır 41-Afet Mutfağı’nın bünyesinde bulunan Mobil Afet Tırları, hareket halindeyken bile üretim yapabilme kapasitesine sahiptir. “Önce insan” ilkesiyle hareket eden bu tırlar, her zaman vatandaşın yanında olmayı hedeflemektedir. 3 yemek tırı ve 1 fırın tırı (ekmek üretimi) olarak hizmet veren Mobil Afet Tırları, sadece 15 dakikada kurulabilen bir sisteme sahiptir. Bu tırlar, 5 gün boyunca bağımsız bir şekilde çalışabilmektedir. En dikkat çekici özellikleri, seyir halinde bile ekmek ve yemek üretimi yapabilme yeteneğidir. Bu sayede, olası afet durumlarında Mobil Afet Tırları her zaman vatandaşların hizmetinde olacak ve gıda üretimini kusursuz bir şekilde sağlayabilecektir.
Kapasite Günlük 40 Bin Ekmeğin Üzerine Çıkacak
Hızır 41-Afet Mutfağı, günlük olarak 150 bin kişilik çorba, 20 bin kişilik 3 çeşit yemek, 3 bin kişilik paket pastörize yemek ve 3 bin kişilik paket kahvaltı kapasitesine sahiptir. Ayrıca, günde 22 bin ekmek üretebilme özelliği ile dikkat çekmektedir. Bu sayı, Kocaeli’deki fırınlarda üretilen halk ekmek kapasitesiyle eşdeğerdir. Hızır 41’in devreye girmesiyle birlikte toplam ekmek üretim kapasitesi, günlük 40 binin üzerine çıkacak. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, bu kapasite artışı ile halk ekmek büfelerinin sayısını artırmayı planlamaktadır. Türkiye’nin en büyük afet mutfağı olarak tasarlanan bu dev tesis, halk ekmek üretimine de önemli katkılar sunacaktır.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
