Buca Belediyesi, ilçenin simgesi haline gelmiş olan razakı üzümünün üretimini yaygınlaştırmak, bilinirliğini artırmak ve bu değerli ürünü koruyarak gelecek nesillere aktarmak amacıyla coğrafi işaret tescili çalışmalarına hız verdi. Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, coğrafi işaretli ürünlerin kentlerin markalaşma sürecinde büyük bir önem taşıdığını vurgulayarak, “Buca’nın tarımsal üretimde güçlü bir hafızası var. Bu hafızayı yeniden canlandırmak ve Buca’yı eski günlerine döndürmek istiyoruz” dedi.
Buca Belediyesi, bu hedef doğrultusunda Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi ile iş birliği yaparak razakı üzümüne coğrafi işaret tescil belgesi almak için kapsamlı bir proje başlattı. Bu çalışma, Buca’nın köklü bağcılık kültürünü canlandırmanın yanı sıra, ilçeye agro turizmin kapılarını açmayı da amaçlıyor. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Bağ Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Dalı’ndan Prof. Dr. Ahmet Altındişli, Doç. Dr. Burçak İşçi ve Dr. Ege Kacer’den oluşan akademik ekip, Buca’da razakı üretimi yapan bağlarda saha çalışmaları gerçekleştirdi. Bu süreçte bitkinin tüm özellikleri detaylı bir şekilde incelenecek ve sonunda Buca razakısına coğrafi işaret alarak ürünün tescillenmesi sağlanacaktır.
Markalaşma Yolunda Önemli Bir Adım
Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, coğrafi işaretli ürünlerin markalaşma sürecine katkıda bulunacağını belirterek, Buca’da tarımsal üretimi yeniden canlandırmayı hedeflediklerini ifade etti. Buca’nın verimli topraklarının büyük bir agro turizm potansiyeli taşıdığına dikkat çeken Duman, şunları söyledi:
- “Buca’nın tarımsal üretimde güçlü bir hafızası var.”
- “Bu hafızayı yeniden canlandırmak ve Buca’yı eski günlerine döndürmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz.”
- “Coğrafi işaret tescili alarak yalnızca üretimi canlandırmakla kalmayacağız.”
- “Buca’ya ait bu üzüm çeşidinin genini koruma altına alarak gelecek nesillere aktarmış olacağız.”
- “Üreticimizin yüzü gülecek, ilçemiz tanınacak ve markalaşma yolunda önemli bir adım atmış olacağız.”
Yerel Çeşitlerin Değeri
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Bağ Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Altındişli, Buca razakısına kimlik kazandırmak amacıyla yürütülen çalışmaları şu sözlerle özetledi:
“Burada amaç, üretimi yeniden artırmak ve çiftçimize ekonomik güç kazandırmaktır.” Buca razakısı, köklü ve yerel bir üzüm çeşidi olarak altın madeninden daha değerli bir gen kaynağına sahiptir. Öncelikle bölgede yetişen üzüm karakterlerinin ve özelliklerinin ortaya konulması tamamlanacak. İkinci aşamada ise coğrafi işaret tanımlaması gerçekleştirilecektir. Bu yerel ürünün tanınması ve ekonomiye kazandırılması, yurt içi ve yurt dışı pazarlama açısından büyük bir öneme sahiptir. Buca ve çevresindeki topraklarda, bu özel yerel çeşidin doğru çeşit olduğunu ve patentte belirtilen kalite özelliklerini sağlayan garantili bir ürün olduğunu ifade etmekteyiz. Coğrafi işaret alındıktan sonra bu çeşidin tanınırlılığı daha da artacak ve Buca’da tarım yapan köylerdeki bağ varlığında bir artış gözlemlenecektir. Bu durum tarımsal potansiyele büyük fayda sağlayacak. Dünyada bu tür örneklerin sayısı oldukça fazladır. Agro turizm açısından Buca’ya da turizm getirisi olacak.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
