Enstitü İstanbul İSMEK, BAKTAD iş birliği ve İTO desteğiyle, “2. Kadınlar Arası Ev Baklavası Yarışması”nı 21 Aralık 2024 Cumartesi günü gerçekleştirdi. Yarışmaya katılan kadınlar, zorlu bir rekabet ortamında baklava yufkalarını açmak için kıyasıya mücadele etti.
Ülkemizin eşsiz lezzetlerinden biri olan baklava, Avrupa Birliği’nin (AB) coğrafi işaret listesinde yer almasıyla birlikte uluslararası alanda da tanınan bir marka haline gelmiştir. Bu kıymetli geleneksel tatların en iyi şekilde üretilmesi ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla Enstitü İstanbul İSMEK, BAKTAD iş birliği ve İTO desteği ile düzenlenen bu etkinlik, kadınların gastronomi alanında yeteneklerini sergilemelerine olanak tanımaktadır. 2023 yılında ilki düzenlenen bu yarışmanın ikincisi, Enstitü İstanbul İSMEK Fırıncılık ve Pastacılık Okulu’nda gerçekleştirildi.
Yarışma Detayları ve Kazananlar
Yarışmacılar, baklava hamurlarını birincilik için açarken büyük bir özveri gösterdi. Enstitü İstanbul İSMEK’te gastronomi eğitimi alan kadın katılımcılar, jüri karşısında baklavalarını açarak, pişirerek ve şerbetleyerek yeteneklerini sergiledi. Yarışma sonunda yapılan jüri değerlendirmesiyle kazananlar belirlendi.
- Birincilik: Sema Balcı
- İkincilik: Nadiye Karakaş
- Üçüncülük: Hatice Sezgin
- Dördüncülük: Pakize Sağlam
- Beşincilik: Hülya Önder
Birinci olan katılımcıya istihdam imkânı sunulurken, tüm yarışmacılara kupa, plaket ve madalya verildi. Yarışmanın ödül törenine; İBB Genel Sekreter Yardımcısı Zeynep Neyza Akçabay, İBB Hayat Boyu Öğrenme Şube Müdürü Oktay Özten, Enstitü İstanbul İSMEK Koordinatörü Dr. Canan Aratemür Çimen, BAKTAD ve İTO temsilcileri de katıldı.
İBB Yetkililerinin Açıklamaları
İBB Genel Sekreter Yardımcısı Zeynep Neyza Akçabay, törende yaptığı konuşmada, “Enstitü İstanbul İSMEK, ciddi bir değişim ve dönüşüm süreci içinde. Bu dönüşümün en önemli unsurlarından biri de kadınların istihdama katkısı. Bu, yalnızca bir işyeri açmak değil, aynı zamanda ‘evde üret ve sat’ mottosunu da içermektedir. Bu tür organizasyonlar, bizim bu yolda verdiğimiz emeklerin taçlandırılmasıdır. Tüm katılımcılara ve onları bu noktaya getiren Enstitü İstanbul İSMEK eğitmenlerine teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
İBB Hayat Boyu Öğrenme Şube Müdürü Oktay Özten ise, “Bu yıl BAKTAD ile birlikte ve İTO desteğiyle düzenlediğimiz bu yarışma, Enstitü İstanbul İSMEK olarak kadınların istihdamına yönelik çalışmalarımızdan sadece biridir. Kadınların daha güçlü olabilmeleri için 152 eğitim merkezimizde verdiğimiz ücretsiz eğitimlerle istihdamda kadın sayısını artırmak en büyük hedefimiz. Bugün burada yarışan tüm kadın katılımcılarımıza kariyer hayatlarında başarılar diliyorum” şeklinde konuştu.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
